Nuestro trabajo
Del cultivo a la comercialización
Así es el recorrido del cacao dentro de la cooperativa, desde las parcelas de nuestras familias asociadas hasta los productos que comercializamos.
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Cultivo
215 hectáreas de cacao criollo —la mitad de variedad blanca— cultivadas por 180 familias asociadas en 18 zonas de San Juan de Bigote, cada una con las características propias de su piso ecológico.
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Acopio
El cacao cosechado por las familias asociadas se recibe en la infraestructura de acopio de la cooperativa, que atiende a bases productoras distribuidas en todo el territorio.
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Beneficio y poscosecha
Nuestro equipo técnico especializado en producción y poscosecha acompaña el fermentado y secado del grano, etapas determinantes para la calidad final del cacao.
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Transformación
Parte de la producción se transforma en los derivados de la marca INTENSSO: cacao en polvo, pasta pura de cacao, chocolate en barra y bombones.
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Comercialización
Comercializamos cacao en grano y derivados en el mercado nacional e internacional, con experiencia exportadora y participación activa en la Mesa Técnica de Cacao de Piura y en APPCACAO.
Infraestructura
Capacidad instalada para todo el proceso
La cooperativa cuenta con infraestructura y equipamiento propios para el acopio, beneficio, transformación y comercialización del cacao, lo que permite mantener el proceso bajo el mismo techo institucional, desde el grano hasta el producto derivado.
